Mousseron

Mousserons / Marasmius oreades

Le mousseron pousse en groupe, « ronds de sorcières » ou en ligne dans l’herbe des prés, les pâturages, le long des chemins, surtout en période humide.

La récolte est un peu laborieuse étant donné sa taille, mais c’est un excellent comestible, très parfumé.

Nous le commercialisons au printemps, provenant de Bulgarie, Roumanie et de France évidemment.

Il est connu et usité dans la France entière et principalement préparé en omelette… Il ravira petits et grands !

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