Nous avons élaboré avec l’aide d’une agence de communication une nouvelle barquette de 200 gr commercialisée sous la marque ESCAPADE GOURMANDE.
Nous confectionnons ces barquettes en nos entrepôts afin de garder toute la quintessence des champignons.
Nous apposons ensuite une banderole de façon mécanique par le biais d’une machine venant créer un bandeau d’inviolabilité.
Vous trouverez une fiche recette sur chaque barquette et de nombreuses autres idées sur notre site.

Les Morilles sont des champignons printaniers, pouvant apparaître dès la fonte des neiges et dont le pied et le chapeau sont creux, poussant régulièrement en quantité sur des terres brulées. Toutes les espèces de Morilles sont d’excellents comestibles, à condition toutefois d’être suffisamment cuites. Elles sont en effet toxiques à l’état cru. On les conserve surgelées, ou séchées.

Turques, françaises ou canadiennes, chiliennes ou argentines, nous sommes les intervenants incontournables de ce produit !
Si les années sont favorables plus de 30 tonnes sont traitées et 20 tonnes en moyenne.

De forme conique ou ronde, brunes ou blondes elles accompagneront merveilleusement vos viandes et poissons.
Traditionnellement préparées avec de la crème fraiche, un fond de veau et un soupçon de Madeire…