Charbonniers / Tricholoma portentosum
Cette espèce a une répartition très inégale. Elle pousse seule ou en groupe. C’est une espèce comestible très appréciée (à consommer jeune) qui a tendance, étant donné sa bonne conservation, à être « pillée ».
Ce tricholome peut convenir pour toutes sortes de préparations culinaires. C’est un champignon très parfumé possédant une saveur farineuse qui embaumera vos mets.