Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 500 g de pleurotes
• beurre
• 2 gousses d’ail
• sel et poivre

Préparation :

– Nettoyez les pleurotes en coupant la partie inférieure et en les rinçant rapidement à l’eau courante.
– Séchez-les et émincez-les.
– Coupez l’ail très finement, faite fondre le beurre puis ajoutez l’ail et les champignons émincés.
– Laissez cuire à feu vif jusqu’à ce que les pleurotes caramélisent.
– Salez et poivrez et servez directement.